{"id":6953,"date":"2013-08-26T14:21:51","date_gmt":"2013-08-26T18:21:51","guid":{"rendered":"http:\/\/putaendouno.cl\/?p=6953"},"modified":"2013-08-26T14:21:51","modified_gmt":"2013-08-26T18:21:51","slug":"leche-e-burra-pal-empacho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/putaendouno.cl\/?p=6953","title":{"rendered":"\u00a1Leche ‘e burra p’al empacho!"},"content":{"rendered":"
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\"La<\/a>La Fernanda da hasta medio litro de leche al d\u00eda.-<\/h3>\n

Al grito de “\u00a1Leche ‘e burra p’al empacho!”, la coqueta “Fernanda” se pasea por las calles de Putaendo ofreciendo su singular producto l\u00e1cteo a quienes est\u00e9n dispuestos a mejorar su salud.<\/p>\n

Ya en la Antig\u00fcedad eran conocidas las propiedades sanatorias y cosm\u00e9ticas de la leche de burra.\u00a0Popea, mujer de\u00a0Ner\u00f3n,\u00a0llevaba en su comitiva quinientas burras nodrizas para ba\u00f1arse en su leche. Y son legendarios los ba\u00f1os que se daba la reina de Egipto, Cleopatra, con esta leche.<\/p>\n

La leche de burra posee una gran riqueza en nutrientes y su gran digestibilidad la han hecho siempre ideal en casos de agotamiento, debilidad, desnutrici\u00f3n y postoperatorios.\u00a0Puede mejorar el sistema inmunol\u00f3gico ya que contiene Inmunoglobulina y Lizozima (s\u00f3lo se pueden encontrar en la leche materna).\u00a0Su riqueza en oligosac\u00e1ridos la hacen muy recomendable para la tendencia al estre\u00f1imiento, alergias, desequilibrios en la flora intestinal.\u00a0Tiene una gran digestibilidad ya que la leche de burra es baja en grasas y en case\u00edna.<\/p>\n

Pero de estas cient\u00edficas descripciones de sus bondades no sabe mucho Alexander Maltes, quien nos relata que, adem\u00e1s de ser buena “p’al empacho” en los ni\u00f1os, sirve “p’alos duros de tripa”, la \u00falcera, anemia y las mujeres la usan para “estirarse la m\u00e1scara”. Alexander es un orgulloso continuador de esta verdadera tradici\u00f3n familiar. El viene de Santiago, pero ahora est\u00e1 avecindado en Los Andes y se\u00f1ala que “vengo hasta Putaendo con “La Fernanda” porque aqu\u00ed a la gente le gusta y me va bien con la venta, la gente de ac\u00e1 sabe mas de esto, es mas de campo”.<\/p>\n

La leche se vende directamente desde la ubre de la burra, en un cachito (aproximadamente una cucharadita), dosis que cuesta $800. Calculado de esta forma, un litro de leche de burra cuesta unos $72 mil, valor nada despreciable, “pero esta ni\u00f1a no me da m\u00e1s de un cuarto de litro al d\u00eda”, dice Alexander, quien se despide con un “hasta luego amista\u00edta”.<\/p>\n

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