{"id":12724,"date":"2014-05-26T12:19:35","date_gmt":"2014-05-26T15:19:35","guid":{"rendered":"http:\/\/putaendouno.cl\/?p=12724"},"modified":"2014-05-26T12:19:35","modified_gmt":"2014-05-26T15:19:35","slug":"pequenos-agricultores-de-putaendo-se-capacitan-en-comercio-justo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/putaendouno.cl\/?p=12724","title":{"rendered":"Peque\u00f1os agricultores de Putaendo se capacitan en “Comercio Justo”"},"content":{"rendered":"
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\"comerciovalpo1\"<\/a>Plan piloto de INDAP \u00a0y organizaci\u00f3n Comparte les entregan asesor\u00eda y promoci\u00f3n de sus productos.-<\/span><\/h3>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Tener una relaci\u00f3n comercial voluntaria y justa entre productores y consumidores orientadas al logro del desarrollo sustentable y sostenible de la oferta, respetando la idiosincrasia de los pueblos, sus culturas, sus tradiciones y los derechos humanos b\u00e1sicos, son parte de los principios de la alternativa de comercio denominada \u201cComercio Justo\u201d.<\/p>\n

Es por eso que el Ministerio de Agricultura a trav\u00e9s de INDAP, en alianza con la organizaci\u00f3n Comparte (perteneciente a la Organizaci\u00f3n Mundial de Comercio Justo) est\u00e1n llevando adelante un plan piloto que apoya a productores INDAP con el objetivo de promover sus productos y la articulaci\u00f3n comercial en cuatro regiones del pa\u00eds, incluyendo la regi\u00f3n de Valpara\u00edso con usuarios de Putaendo<\/span>, San Esteban, Llay Llay, Casablanca y La Ligua.<\/p>\n

Los productores seleccionados reciben capacitaci\u00f3n y asesor\u00eda orientada a conocer la organizaci\u00f3n Comparte como plataforma comercial, las tendencias de mercado para los productos gourmet y comercio justo;\u00a0 higiene y comportamiento del personal en las plantas de proceso, as\u00ed como tareas espec\u00edficas para mejorar las plantas de proceso ya sea en maquinaria, infraestructura u otras inversiones.<\/p>\n

Marisol Araos, productora de quesos y manjar de leche de cabra de la comuna de Putaendo \u201cLacteos Caprigo\u201d y una de las beneficiadas con esta iniciativa, expres\u00f3 que \u201cesta es una forma de capacitar y entregar informaci\u00f3n con respecto al comercio justo, ahora en temas sanitarios y viene a reforzar el conocimiento que uno tiene para hacer de nuestros productos algo mucho mejor\u201d.<\/p>\n

INOCUIDAD ALIMENTARIA<\/strong><\/p>\n

En tanto el Asesor en Inocuidad Alimentaria de Comparte, Sebastian Rodr\u00edguez, explic\u00f3 que \u201cen este primer taller se busca nivelar en reglamento sanitario de los alimentos a los productores. La idea es que se cumpla con los est\u00e1ndares b\u00e1sicos de higiene, sanitizaci\u00f3n e inocuidad alimentaria. Esta es una \u00a0herramienta de creaci\u00f3n y de surgimiento que les va a permitir posicionarse de mejor forma en el mercado\u201d.<\/p>\n

Para el director regional de INDAP, Helmuth Hinrichsen, \u201cesta iniciativa permite abrir nuevas posibilidades de encadenamiento comercial para nuestros productores, mejorando sus procesos productivos y d\u00e1ndoles la posibilidad de establecer relaciones comerciales \u00e9ticas y respetuosas orientadas al logro del desarrollo sustentable en igualdad de condiciones y con precios justos, evitando intermediarios e intervenciones de ning\u00fan tipo\u201d.<\/p>\n

El proyecto se pretende ampliar a otras regiones y aumentar el n\u00famero de usuarios beneficiados. En este plan piloto son quince productores de las regiones IV, V, VI y VII de rubros tan variados como miel, mermeladas, frutos secos, queso de cabra, entre otros. En la regi\u00f3n las empresas seleccionadas son Colmenares el Guindo de La Ligua; Canto del Carrizo, de San Esteban; L\u00e1cteos Caprigo y Finas Hierbas Org\u00e1nicas Aconcagua Ltda., ambos de Putaendo<\/span>; Mieli de Casablanca y Los Grillos de Llay Llay.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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